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- Cuisine
Les mystères du vin
- Petite enquête sur le sang des vignes
- La collection « Petite philosophie du voyage » invite Noël Balen, écrivain, à conter la maturation du raisin, l’élaboration du vin, la perpétuation des savoir-faire, les innombrables mythes ou valeurs, le partage et l’ivresse de cette culture ancestrale qui, ennoblissant les terroirs, témoigne depuis des millénaires du labeur et de l’ingéniosité de…
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Les mystères du vin -
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- Récit de Voyage
Les Papillons noirs de Bénarès
- « Moi je veux dire les choses comme elles sont, que la mer est sale, grise et mauvaise, et que le ciel aussi, tout pareil. Avec des taches noires en plus, et des coulures blanchâtres comme du vieux lait, sur les bords du cadre… » Ainsi débute le journal d’Igor, pianiste d’hôtel…
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Les Papillons noirs de Bénarès -
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- Récit de Voyage
Les Routes de la vodka
- Pourquoi les Russes et leurs voisins ex-soviétiques boivent-ils tant de vodka ? Que « dit » cette boisson à propos de leurs racines et de leur âme ? Pour tenter d’éclaircir ces mystères, Nicolas Legendre est parti durant quatre mois du Caucase à l’Asie centrale et de la Sibérie à Moscou. Son unique mot…
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- Cuisine
Les Secrets du saké
- Le saké japonais est un alcool méconnu en France. Il est confondu à tort avec cet alcool fort chinois consommé aussi sous le nom de saké. Le saké japonais est un alcool fermenté brassé comme la bière, il offre une multitude de saveurs, de couleurs, de parfums et d’arômes. Dans…
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Les Secrets du saké -
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- Récit de Voyage
Mes aventures sur les routes du vin
- Kermit Lynch sillonne le vignoble français depuis quarante ans. Célèbre caviste californien, amoureux fervent de nos terroirs et farouche défenseur de la qualité, cet homme aussi drôle qu’érudit nous entraîne ici dans un tour de France à la rencontre du « vin vrai » et des plus grands vignerons. Désormais classique, cet…
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Mes aventures sur les routes du vin -
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- Roman
Notre quelque part
- C’est Yao Poku, vieux chasseur à l’ironie décapante et grand amateur de vin de palme, qui nous parle. Un jour récent, une jeune femme rien moins que discrète, de passage au village, aperçoit un magnifique oiseau à tête bleue et le poursuit jusque dans la case d’un certain Kofi Atta.…
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Notre quelque part -
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- Roman
Par-dessus le bord du monde
- Georgie Jutland est une femme chancelante. À quarante ans, sa carrière d’infirmière en miettes, elle vit isolée à White Point aux côtés de Jim, un pêcheur de langoustes. Le village est à la fois riche et fruste, aberrant dans le paysage éblouissant. Georgie passe ses nuits à naviguer sur Internet…
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Par-dessus le bord du monde -
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- Roman
Rhum express
- Dans les années cinquante, Kemp, jeune journaliste globe-trotteur, buveur de rhum confirmé et alter ego de l'auteur, quitte Greenwich Village pour Porto Rico où il a décroché un boulot de reporter au San Juan Daily News. Toutes sortes d'individus y travaillent : misanthropes désabusés, ratés, ambitieux prêts à refaire le monde,…
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Rhum express
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- Récit de Voyage
Tous à l’ouest !
- Ou Le tour du monde en quatre-vingts clichés
- Au printemps 1947, à l’instigation d’un magazine new-yorkais, l’humoriste S.-J. Perelman, flanqué du dessinateur Al Hirschfeld, entreprend un voyage autour du monde. Après une halte à Hollywood (où Errol Flynn leur enseigne « l’art de séduire les petites Birmanes à la peau brune » et Johnny Weissmuller celui de se « balancer de branche…
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- Récit de Voyage
Voyage à Bordeaux
- Suivi de Voyage en Champagne
- Souvent impénétrable, le bordeaux est un vin qui s’apprend, il joue sur le dévoilement. Comment se révèle l’extravagance du sauternes, la retenue sensuelle du Saint-Julien et du Pauillac, l’esprit charnel du pomerol et du Saint-Émilion ? À Bordeaux, il faut posséder les clefs pour que s’ouvrent les portes des grands châteaux…
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