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- Récit de Voyage
Mémoire sur les mœurs, coutumes et religion
- des sauvages de l’Amérique septentrionale
- En 1671, la France, déjà maîtresse de l’Acadie et du Canada, pousse plus loin son immense orgueil colonisateur en prenant possession de toutes les contrées découvertes ou à découvrir, de la mer du nord à la mer du sud et de celle de l’ouest aux lacs Huron et Supérieur. Nicolas…
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Mémoire sur les mœurs, coutumes et religion
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- Cuisine
Mémoires culinaires & alcoolisées
- Si le plaisir gustatif est personnel, solitaire, propre à son corps, il ne doit être ni juste ni hâtif f et il s’accomplit mal dans la solitude. La nourriture se partage ; la fête est plurielle… Dans ces miscellanées gastronomiques et œnologiques, l’auteur expose un demi-siècle de jouissance du palais, d’expériences…
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Mémoires culinaires & alcoolisées
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- Biographie
Mémoires d’un esclave
- Il y a deux siècles, nombreux étaient ceux qui considéraient l’esclavage, cette « institution particulière », comme une chose acceptable, morale, voire tout à fait normale. Face à tant de cruauté, d’injustice et d’impunité, des voix se sont élevées, aux États-Unis et dans le monde entier. Aujourd’hui, plus personne ne pense que…
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Mémoires d’un esclave